tour enogastronomico montepulciano

I migliori tour enogastronomici a Montepulciano, Italia

Tour enogastronomici a montepulciano.

• Cantine e vigne
• Tour dei vini e degustazioni
• Tour gastronomici
• Corsi di cucina
• Tour e degustazioni di birra
• Tour di caffè e tè
• Fino a 1 ora
• Da 1 a 4 ore
• Da 4 ore a 1 giorno
• Punteggio 5,0 su 5
• Punteggio 4,0 su 5 e oltre
• Punteggio 3,0 su 5 e oltre
• Punteggio 2,0 su 5 e oltre
• Centro storico della città di Pienza - World Heritage Site
• Piazza Grande a Montepulciano
• Val d'Orcia
• Valdichiana Living
• Si esaurisce facilmente!
• Offerte Speciali
• La classifica di tour, attività ed esperienze disponibili su Tripadvisor è determinata da diversi fattori, tra cui le commissioni che Tripadvisor ottiene da queste prenotazioni, la frequenza di clic degli utenti e il volume e la qualità delle recensioni dei clienti. Talvolta, le nuove offerte potrebbero avere la priorità e occupare quindi posizioni più alte nell'elenco. La posizione specifica dei nuovi annunci può variare.

1. Gita giornaliera guidata in Toscana da Roma con pranzo e degustazione di vini

2. Montalcino, Val d'Orcia, Pienza e Montepulciano: Tour guidato da Firenze con degustazione di vini e formaggi

3. Tour e Degustazione in Una delle Cantine più Belle del Mondo

4. Tour del vino Brunello della Val d'Orcia con Montalcino e Montepulciano

5. Montepulciano: Visita guidata in cantina e degustazione di vini toscan

6. VIP Wine Experience Montalcino e Montepulciano con pranzo

7. Cesarine: lezione di pasta e tiramisù per piccoli gruppi a Montepulciano

8. Montepulciano: Visita guidata e degustazione con pranzo in cantina

9. Tour enologico del Montepulciano (3 aziende vinicole e pranzo)

10. Visita della fattoria di Cinta Senese a Montepulciano

11. Visita in Cantina-Degustazione Vini&Sapori Locali in Val d'Orcia

12. Wine Tour Ebike Experience

13. Il meglio della Toscana: tour privato di un'intera giornata in Val D'Orcia

14. Tour per gli amanti del Brunello e del Vino Nobile: Montalcino e Montepulciano

15. Siena, Cortona, Montepulciano e Val D'Orcia da Firenze - Tour semi privato

16. Degustazione di vini italiani con sommelier professionista a Montepulciano

17. Corso di cucina toscana - Menù tradizionale di 5 portate

18. Tour del vino Brunello e Montepulciano da Cortona

19. Tour del vino di Pienza e Montepulciano da Siena

20. Tour privato di un giorno in Toscana, Pienza e Montepulciano da Roma

21. Fresh Handamde Pasta Cooking Class in Valdichiana Senese

22. Pensate ad un romantico pasto all'ombra degli ulivi, accompagnato dai vini Toscani!

23. Corso di cucina toscana - Menu di pasta tradizionale

24. Pienza e Montepulciano - Città, formaggio e tour enologico

25. Tour del vino in Toscana da Roma con autista privato

26. Tour privato: gita in Toscana da Roma

27. Tour privato del vino Brunello di Montalcino e del Nobile di Montepulciano in Toscana

28. Montepulciano, Montalcino, Pienza da Firenze

29. Assapora un menù con degustazione vini, nell'incanto del vigneto Casanova

30. Tour delle cantine storiche di Montepulciano

Cosa dicono i viaggiatori.

• Gita giornaliera guidata in Toscana da Roma con pranzo e degustazione di vini
• Montalcino, Val d'Orcia, Pienza e Montepulciano: Tour guidato da Firenze con degustazione di vini e formaggi
• Tour del vino Brunello della Val d'Orcia con Montalcino e Montepulciano
• Tour e Degustazione in Una delle Cantine più Belle del Mondo
• Cesarine: lezione di pasta e tiramisù per piccoli gruppi a Montepulciano
• Azienda Agricola Ercolani
• Cantina de' Ricci
• Contucci Cantine
• Cantina Fattoria della Talosa
• Icario Winery
• Urban Bikery

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Montepulciano e dintorni: tour enogastronomico in Toscana

di Virginia Simoni

La fama di Montepulciano , borgo antico in provincia di Siena , è dovuto non solo alla sua posizione strategica tra la Val di Chiana e la Val d’Orcia , ma anche all’ottimo vino che qui si produce e alla cultura enogastronomica. Fare un weekend o una vacanza in questa zona equivale a vivere un’esperienza completa tra storia, arte e ottimo vino. Il viaggio a Montepulciano inizia sempre con un calice in mano e la forchetta nell’altra!

Il paesaggio visto dalle mura esterne del borgo è davvero incredibile, da qui si possono scorgere le ricchezze naturali della Riserva del lago di Montepulciano e le acque sorgive delle Terme di Montepulciano, in località Sant’Albino, la cui efficacia terapeutica, scientificamente provata, ha consentito di realizzare un centro di benessere termale.

Il patrimonio architettonico del centro di Montepulciano è straordinario, con remote origini etrusche e romane è un mix tra sviluppo medievale e fioritura rinascimentale. Vale la pena prenotare un tour con una guida che possa farvi apprezzare al massimo la sua storia, magari coniugando un food & wine tour alla scoperta della città, ad esempio tramite Valdichiana Living , da anni specializzata in experience in questa zona.

Ecco alcune delle esperienze che non potete perdere in una vacanza in Toscana a Montepulciano.

Uno dei motivi per scegliere come destinazione Montepulciano, è il suo ottimo vino: il Vino Nobile di Montepulciano DOCG , primo vino italiano ad aver ottenuto la Denominazione di Origine Controllata e Garantita, un rosso pregiato e di grande personalità. L’uvaggio ammesso dal disciplinare di questa denominazione è sempre al 70% Sangiovese con l’aggiunta per il restante 30% di vitigni complementari a bacca rossa idonei alla coltivazione in Toscana.

di Fabiana Salsi

di Olga Noel Winderling

di Angela Altomare

Per iniziare il tour e immergervi nella storia enologica di Montepulciano, vi consigliamo di visitare una delle 8 cantine sotterranee presenti nel centro del borgo storico. Una di queste è la cantina Talosa , l’entrata è proprio dietro a Piazza Grande, ed è stata scavata negli anni nel tufo arenario. Scendere le lunghe scale che scendono e trovarsi di fronte lo spettacolo di trovarsi in una grande cantina del ‘500 è da lasciare senza fiato!

Se volete scoprire una piccolissima tenuta, ma con grandi vini chiedete di fare una visita e degustazione al Molinaccio . Una filosofia semplice e pura: preservare il più possibile quello che fa la natura. Vini  certificati biologici , dall’incredibile freschezza e piacevole acidità, che vi stupiranno. Il Molinaccio è anche una casa vacanze, quindi potrete anche fermarvi a dormire.

I Poderi Boscarelli sono una storica azienda, familiare, poco distante dal Molinaccio, perfetto esempio del classico Vino Nobile di Montepulciano. Anche qui vale la pena fare una sosta e ammirare i vigneti con Montepulciano in lontananza.

Se volete conoscere una grande realtà vinicola a metà strada tra Montepulciano e Cortona, consigliatissima è La Braccesca , cantina di proprietà del gruppo Marchesi Antinori, che ha creato più di recente questo luogo incredibile. Una visita guidata tra i vigneti (con tipico viale cipressato molto instagrammabile) e l’enorme barricaia vi faranno rimanere senza parole. Qui l’accoglienza è di casa e ci si può fermare anche per un aperitivo o light lunch cucinato dalla signora Silvia, che se sarete fortunati vi spiegherà come fare i pici all'aglione !

Avete mai visto dal vivo un suino di razza cinta senese DOP? Per essere riconosciuto come tale dev'essere nato e allevato con metodo tradizionale, quindi allo stato brado o semibrado , esclusivamente in Toscana. Appena sotto Montepulciano c'è la Fattoria Madonna della Querce che alleva pochi e selezionati maiali cinta senese in modo familiare. Potete fare una visita e fermarvi per pranzo degustando i loro prodotti buoni e genuini. Un saluto alla mascotte Ciro, un esemplare di suino di razza di 300 kg, è d'obbligo!

Osteria Porta di Bacco

All’apparenza può sembrare un ristorante turistico, ma non fatevi ingannare dalla posizione! Appena entrati dalla porta di Bacco (detta così proprio grazie alla storica osteria), troverete subito rifugio per le vostre papille gustative. Oltre agli ottimi piatti della tradizione come crostini toscani e pappa al pomodoro, potrete scegliere direttamente nell’ enoteca interna i vini da degustare. Il locale ha subito una bellissima ristrutturazione di recente e le sale dell’antica cantina sono davvero suggestive.

Da sempre uno dei migliori ristoranti in Toscana per mangiare la bistecca alla fiorentina , ormai diventata una destinazione di viaggio. Venire in questo locale è davvero una garanzia, ma è da prenotare per tempo.

di Redazione

• Destinazioni

6 itinerari e percorsi enogastronomici in Toscana

Itinerario tra le colline del Chianti Classico - 3 giorni / 116 km

Itinerario nella val d'orcia - 3 giorni / 50 km, alla scoperta del tartufo bianco di san miniato - 1 giorno, la strada dei sapori della valtiberina - 1 giorno / 27 km, strada dell'olio dei monti pisani - 1 giorno / 20 km, i vini di montalcino e montepulciano - 1 giorno / 36 km.

La Toscana non è solo meravigliose città d'arte e antichi borghi, ma è una terra con una profonda e unica tradizione enogastronomica . Tra piatti tipici e ottimi vini, profumi, sapori e aromi, è possibile organizzare itinerari e percorsi focalizzati sulla scoperta delle ricette e dei vini prodotti dalla regione: basti pensare alle famose colline del Chianti. Ecco tutti i nostri consigli per organizzare itinerari e percorsi enogastronomici in Toscana !

Itinerari di un giorno : se hai a disposizione un solo giorno, ti consigliamo di optare per un tour guidato da Firenze o un divertente tour in Vespa da Siena . Entrambe le soluzione includono degustazioni di vino, salumi e visita alle cantine!

• Tappe/paesi principali Impruneta, Greve in Chianti, Panzano in Chianti, Volpaia, Radda in Chianti, Castellina in Chianti, Castelnuovo Berardenga
• Prodotti locali e piatti tipici vino Chianti Classico, olio extra vergine d'oliva, formaggi e salumi toscani
• Distanza / durata itinerario 116 km / 3 giorni
• Dove dormire consigliamo la Certosa di Pontignano Residenza d'Epoca, adibita a hotel 3 stelle. Per un'esperienza tra le vigne, Azienda Agricola Terre Di Melazzano a Greve in Chianti o Agriturismo Borgo Castelvecchi a Radda in Chianti. Per dormire in una villa, Villa Vistarenni a Radda in Chianti, hotel 4 stelle - confronta gli alloggi su booking

Itinerari di un giorno : se hai a disposizione un solo giorno, ti consigliamo di visitare la Val d'Orcia con un tour da Firenze con degustazione vini e visita fra le colline e i borghi di Pienza e Montepulciano, o un tour enologico da Siena . Entrambi i tour durano un giorno intero, con partenza al mattino e rientro la sera.

• Tappe/paesi principali Pienza, San Quirico d'Orcia, Bagno Vignone, Rocca d'Orcia, Castiglione d'Orcia, Monticchiello, Montepulciano
• Prodotti locali e piatti tipici vino di Montepulciano, chiocciole di San Quirino d'Orcia, Pecorino di Pienza, pici fatti a mano, carne Chianina
• Distanza / durata itinerario 50 km / 3 giorni
• Dove dormire la zona è ricca di agriturismi. Vicino a Pienza consigliamo Relais Val d'Orcia, a San Quirico d'Orcia l'Hotel Palazzo Wellness & Relais. A Bagno Visconti il 5 stelle ADLER Spa Resort THERMAE. Per un salto nel passato, Relais Il Chiostro di Pienza, in un antico convento - confronta i migliori alloggi su booking

• Tappe/paesi principali San Miniato
• Prodotti locali e piatti tipici tartufo bianco, vini e salumi toscani
• Distanza / durata itinerario un giorno
• Dove dormire in centro a San Miniato presso l'Hotel San Miniato oppure in agriturismo presso l'Azienda Agrituristica Marrucola con piscina - confronta gli alloggi su booking

• Tappe/paesi principali Anghiari, Monterchi, Sansepolcro
• Prodotti locali e piatti tipici olio della Valtiberina, miele, formaggi, tartufi
• Distanza / durata itinerario 1 giorno / 27 km totali
• Dove dormire consigliamo di dormire a Sansepolcro. In centro presso l'Enoteca & Locanda Guidi, in agriturismo presso la Casa Donella - confronta i migliori alloggi su booking

• Tappe/paesi principali Calci, Agnano, Ascano, San Giuliano Terme
• Prodotti locali e piatti tipici olio extra vergine d'oliva
• Distanza / durata itinerario 1 giorno / 20 km
• Dove dormire vicino a Calci si trova l'Agriturismo Villa Rosselmini. Per un soggiorno di relax, l'hotel Bagni di Pisa oltre alle terme offre meravigliose stanze - confronta i migliori alloggi su booking

Tour guidati e pranzo in castello : se vuoi scoprire di più sul famoso Brunello di Montalcino, ti consigliamo un tour vinicolo da Siena con degustazioni e visita 3 aziende produttrici di Brunello. Per un'esperienza unica, scegli il tour degustazione di vini Brunello con sommelier dedicato e pranzo in un castello toscano .

• Tappe/paesi principali Montalcino, Montepulciano
• Prodotti locali e piatti tipici Brunello di Montalcino e Vino Nobile di Montepulciano
• Distanza / durata itinerario 1 giorno / 36 km
• Dove dormire subito fuori il centro storico di Montepulciano si trova l'Agriturismo Fontecastello o l'Agriturismo Godiolo, con annessa cantina - confronta i migliori alloggi su booking

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• Castello Banfi
• Hotel Il Borgo
• L'Enoteca

Ristorante La Taverna

Ristorante la sala dei grappoli.

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• La Sala dei Grappoli
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Castello Banfi Wine Resort

L'Hotel, i due Ristoranti, l'Enoteca, la Balsameria e il Museo del Vetro. Castello Banfi il Borgo è una multi-esperienza in un luogo unico immerso in uno dei posti più belli del mondo.

Castello Banfi - Il Borgo

Poggio alle mura.

Val d’Orcia

Montepulciano

Monteriggioni

San Gimignano

Abbazia di Sant’Antimo

Distante 27 km da Castello Banfi, la si può raggiungere in 34 minuti.

Distante 136 km da Castello Banfi, la si può raggiungere in 2 ore.

Distante 13 km da Castello Banfi, la si può raggiungere in 18 minuti.

Distante 49 km da Castello Banfi, la si può raggiungere in un'ora.

Distante 81 km da Castello Banfi, la si può raggiungere in un'ora e 10 minuti.

Distante 36 km da Castello Banfi, la si può raggiungere 48 minuti.

Distante 196 km da Castello Banfi, la si può raggiungere in 2 ore e 17 minuti.

Distante 217 km da Castello Banfi, la si può raggiungere in 3 ore.

Distante 110 km da Castello Banfi, la si può raggiungere in un'ora e 37 minuti.

Distante 19 km da Castello Banfi, la si può raggiungere in 29 minuti.

Distante 66 km da Castello Banfi, la si può raggiungere in un'ora e 6 minuti.

Castello Banfi - Il Borgo offre un ambiente raffinato ed esclusivo dove potersi rilassare immersi nella campagna toscana

Ognuna delle ampie camere e suites si caratterizza per un design distintivo ed originale, arricchito da decorazioni a mano, tessuti pregiati ed accessori esclusivi, a sottolineare il prestigio di una permanenza al Borgo.

Situata all’ombra dello storico Castello Banfi, La Sala dei Grappoli vi accoglie in un ambiente elegante e raffinato.

Un tipico ristorante toscano all'ombra del castello medievale di Castello Banfi.

L’Enoteca Banfi ricrea l’ambiente di una vera bottega toscana dove, accanto ai pregiati vini prodotti nella nostra tenuta, agli spumanti, alle grappe, all’olio extra-vergine e alla Salsa Etrusca, sono presenti moltissimi prodotti di gastronomia e artigianato locale.

15 Luglio 2023

Cosa fare 3 giorni in Toscana | Castello Banfi Wine Resort

Vuoi organizzare un weekend lungo nella Toscana più autentica tra cultura, borghi e natura? Scopri i nostri consigli per un tour mozzafiato di 3 giorni in Toscana.

Tour di 3 giorni in Toscana completo e indimenticabile

La Toscana è una terra ricca di bellezza e fascino e non basterebbe una vita intera per esplorare ogni suo borgo, per scoprire tutti gli scorci paesaggistici e per innamorarsi delle sue tradizioni. Le vestigia del suo antico passato, la profondità della sua cultura e la grande varietà del suo paesaggio offrono a coloro che si chiedono dove andare qualche giorno in Toscana l’opportunità di creare una moltitudine di itinerari tematici : quello dedicato al relax , in resort immersi nella natura incontaminata, quello dedicato al mondo del vino , con degustazioni e visite alle cantine , quello storico-artistico , tra borghi da fiaba e musei, o quello marittimo in treno lungo la bellissima Costa degli Etruschi. Ecco perché quando ci si chiede dove trascorrere 3 giorni di vacanza in Toscana può essere difficile individuare da subito le mete giuste. Per aiutarvi nell’organizzazione di un perfetto weekend lungo in questa terra meravigliosa, abbiamo preparato alcuni consigli .

Dove passare il weekend in Toscana all’insegna del relax

Il primo passo per decidere dove trascorrere 3 giorni di vacanza in Toscana è scegliere una località in cui pernottare che vi consenta di raggiungere facilmente le vostre destinazioni, ma che sia anche accogliente e ospitale, non solo quindi un luogo dove passare la notte, ma un’oasi di pace alla quale ritornare con piacere dopo una giornata di esplorazioni e avventura. Il Castello Banfi Wine Resort è la meta ideale dove passare un weekend in Toscana all’insegna del relax e dell’avventura: la struttura è dotata di ogni comfort per una vacanza che vi permetterà di staccare la spina per qualche giorno e ricaricarvi con un massaggio rilassante o con un passeggiata tra i vigneti lussureggianti. Inoltre, se siete 3 giorni in Toscana e vi chiedete dove andare, nei dintorni del Castello Banfi Wine Resort ci sono moltissime attività che vi terranno piacevolmente occupati, come il trekking in Val d’Orcia, le passeggiate a cavallo o in mountain bike .

Infine, come detto in precedenza, questo incantevole resort può fungere da punto di partenza per il vostro tour di 3 giorni in Toscana , essendo circondato da luoghi di interesse storico, paesaggistico ed enogastronomico.

Tre giorni in Toscana: l’itinerario dei vini

Il tour della Toscana di 3 giorni in macchina più apprezzato in ogni stagione ha come destinazione la città del vino, Montalcino , patria del celebre Rosso e dell’ apprezzatissimo Brunello dall’affascinante complessità olfattiva.  Qui, immersi in un panorama lussureggiante fatto di dolci colline e distese di vigneti pregiati, si potranno scoprire i segreti delle più rinomate produzioni vinicole visitando le cantine della zona e partecipando alle esperienze di degustazione . Non dimenticate di inserire in questo tour della Toscana di 3 giorni in macchina anche una visita ai musei legati alla storia e alla produzione del vino, come il Museo del Vino di Greve e il Museo della Bottiglia e del Vetro a Poggio alle Mura , situato in un autentico castello medievale.

Itinerario borghi in Toscana

Organizzare un itinerario dei borghi della Toscana non è facile, visto che sono tantissimi e tutti diversi. Se avete a disposizione solo un fine settimana e volete sapere cosa visitare in Toscana in 2 giorni per riuscire a cogliere la vera essenza di questa regione costellata da borghi da fiaba e cittadine arroccate sulle colline, vi consigliamo di visitare la Val d’Orcia . In quest’area patrimonio dell’UNESCO sorgono una miriade di piccoli borghi in cui respirare un’atmosfera d’altri tempi. Pienza, l’Abbazia di Sant’Antimo, l’antica torre di Sant’Angelo in Colle , Camigliano , Sasso d’Ombrone , e le mura di Castiglione d’Orcia sono solo alcune delle bellezze di questi borghi da visitare soggiornando presso il Castello Banfi Wine Resort.

Tour Toscana 3 giorni in treno

Sebbene molti dei borghi e delle località sopra menzionate siano raggiungibili solo con l’auto, non è detto che le bellezze della Toscana siano precluse a chi preferisce viaggiare con i mezzi pubblici. Ecco, dunque, alcuni tour della Toscana di 3 giorni in treno .

Etruschi Line

Etruschi Line è una delle iniziative più interessanti per chi vuole organizzare un tour della Toscana di 3 giorni in treno. Promossa da Trenitalia e dal Comitato Promotore Costa Etrusca , l’iniziativa permette di raggiungere con il treno regionale le bellissime spiagge, i borghi e i siti archeologici della Costa degli Etruschi, oltre a offrire sconti e promozioni presso strutture balneari e alberghiere. Marina di Cecina, Follonica, Grosseto e San Vincenzo sono solo alcune delle tappe da poter visitare comodamente in treno, per una full immersion di 3 giorni in uno dei litorali più affascinanti dal punto di vista archeologico e paesaggistico.

La linea Siena-Chiusi Chianciano Terme

Anche la linea Siena-Chiusi Chianciano Terme offre un’ottima opportunità per un tour della Toscana di 3 giorni in treno. Il primo giorno può essere interamente dedicato alla visita dell’ affascinate città di Siena, mentre il secondo giorno, seguendo le tappe delle stazioni ferroviarie, si potranno visitare gli incantevoli borghi che costellano questa zona della Toscana, come Asciano e Rapolano Terme , addentrandosi sempre più nelle terre del vino, fino ad arrivare a Montepulciano , dove poter pernottare. Il terzo giorno, dopo una visita alle cantine della zona, si riprende il treno fino a Chianciano Terme , dove potersi rilassare con un percorso benessere tra le acque termali.

12 Luglio 2023

Tour enogastronomico in Toscana | Castello Banfi Wine Resort

Consigli pratici e suggerimenti utili per partire per un tour enogastronomico nel cuore della Toscana e scoprire i sapori e i profumi tradizionali del territorio.

Tour enogastronomico in Toscana: 8 spunti e suggerimenti utili

Un tour enogastronomico in Toscana è un viaggio suggestivo ed emozionate, che invita gli amanti della buona tavola e del buon vino a immergersi in un’ esperienza totalizzante e multisensoriale , alla scoperta delle eccellenze culinarie e vinicole della regione. La Toscana, infatti, con la sua affascinante ricchezza culturale e paesaggistica, si erge come una delle mete più ambite per questo genere di attività, attirando con la sua rinomata tradizione culinaria viaggiatori da ogni parte del mondo .

I turisti che intraprendono un tour enogastronomico in Toscana di 2 giorni o più vengono avvolti da una sinfonia di sapori, aromi e panorami, guidati da esperti sommelier, chef e guide locali che con passione svelano i tesori nascosti del territorio. Ma qual è l’itinerario enogastronomico in Toscana più interessante di tutti? Quali sono le attività connesse a questa nuova forma di turismo? Ecco alcuni consigli per un weekend enogastronomico in Toscana davvero indimenticabile.

Tour enogastronomico in Toscana: le strade dei vini

Molto apprezzato è il tour enogastronomico nella regione del Chianti , lungo la strada panoramica Chiantigiana che collega Firenze e Siena e che si snoda attraverso la maestosa campagna toscana, tra floridi vigneti e borghi da fiaba come Castagnoli, Greve in Chianti e San Gimignano .

Un altro tour enogastronomico in Toscana di 2 giorni da non perdere per chi ama il buon vino è quello che prevede una giornata a Montalcino e una giornata a Montepulciano . Questi due borghi medievali, che distano meno di un’ora di macchina l’uno dall’altro, sono autentici gioielli incastonati tra le lussureggianti colline, e offrono un viaggio indimenticabile alla scoperta dei sapori e delle tradizioni di una volta.

A Montepulciano , famosa per il Vino Nobile, il tour enogastronomico in Toscana si arricchisce di ulteriori delizie. La città vanta splendidi palazzi rinascimentali e suggestivi vicoli, tra cui spicca Piazza Grande, teatro di eventi storici e culturali di grande risonanza. A Montalcino , cuore pulsante del celebre Brunello di Montalcino, i visitatori avranno l'opportunità di visitare le antiche cantine , come quelle di Banfi, di esplorare la Fortezza di Montalcino , maestoso baluardo del XIV secolo, che regala una vista panoramica spettacolare sul paesaggio circostante, o di degustare i migliori prodotti tipici locali in una bottega d’altri tempi, come l’Enoteca .

Tour enogastronomico a Montalcino: partenza dal Castello Banfi Wine Resort

Nei pressi di Montalcino sorge anche il prestigioso Castello Banfi Wine Resort , un’oasi di tranquillità e pace circondata da vigneti, e luogo ideale in cui soggiornare per un tour enogastronomico a Montalcino . Qui, oltre a vivere la magica esperienza di soggiornare in un autentico castello medievale, avrete l’occasione di scoprire le prelibatezze culinarie della Toscana, di esplorare antichi borghi e di rilassarvi lontano dal caos cittadino, grazie alla vicinanza del resort ai principali punti di interesse per un tour enogastronomico della Toscana e alle numerose attività ad esso connesse.

Visita alle cantine

La cantina , che apre le proprie porte ai cultori del vino, è la zona più intima di ogni azienda vinicola, il suo cuore pulsante dove, come nel caso delle Cantine Banfi, la varietà e l’eccellenza delle uve viene preservata ed esaltata grazie alla fusione di tecnologie di ultima generazione, sperimentazioni tecniche e sapere tradizionale.

È possibile optare per una visita mattutina con pranzo o una visita pomeridiana con cena, costituita da un menu degustazione con diverse portate. Oppure, se preferite un tour privato , avrete la possibilità di visitare, oltre alla cantina, anche i vigneti e la prestigiosa Balsameria, dove si produce il rinomato Condimento Balsamico Etrusco; una degustazione guidata di tre delle migliori etichette e un pranzo con menu degustazione di 4 portate presso il ristorante La Taverna .

Degustazione e Wine Bar

Per gli intenditori, un tour enogastronomico della Toscana segue soprattutto la strada della degustazione dei vini. Offriamo diversi menù degustazione di vini tematici , che vi faranno innamorare dell’incredibile varietà del Sangiovese o che vi porteranno con l’olfatto e con il gusto in un viaggio tra i sapori autentici della Toscana e del Piemonte.

Cena stellata

Se siete alla ricerca di un luogo dove mangiare durante il vostro tour enogastronomico in Toscana per poter gustare le prelibatezze locali preparate ad arte secondo la tradizione, ma anche di un’esperienza all’insegna del lusso , della cortesia e dell’arte dell’ospitalità, vi consigliamo di prenotare una cena stellata al Ristorante La Sala dei Grappoli , presso l’incantevole Castello Banfi.

Week end enogastronomico in Toscana: non solo cibo e vino

Ma un percorso enogastronomico in Toscana non è legato esclusivamente al cibo e al vino, ma anche al relax, alla cultura e alla conoscenza del territorio. La tradizione culinaria infatti è profondamente legata alla storia dei borghi e delle città, e solo visitandoli è possibile comprendere la vera origine dei piatti più prelibati.

Durante il vostro weekend enogastronomico in Toscana potete dedicare qualche ora al relax presso le terme di Bagno Vignoni , un borgo unico al mondo che ospita una vasca termale ad accesso libero al centro della piazza principale; esplorare il Monte Amiata con i suoi suggestivi itinerari di trekking; o visitare l’incantevole Abbazia di San Lorenzo al Lanzo , nota anche come Badia Ardenghesca, nel comune di Civitella Paganico.

03 Luglio 2023

10 piatti tipici di Siena da provare | Castello Banfi Wine Resort

Ecco quali sono i piatti tipici di Siena da provare assolutamente e quali vini abbinare per un'esperienza enogastronomica tradizionale toscana.

I piatti tipici di Siena che devi assolutamente assaggiare

A Siena , le tradizioni culinarie si intrecciano con la storia millenaria della città, regalando un’esperienza gastronomica davvero unica . I piatti tipici di Siena infatti rappresentano una preziosa testimonianza delle sue radici e della sua cultura e ogni boccone è un viaggio nel tempo, un assaggio di tradizione tramandata di generazione in generazione.

Ecco alcuni dei piatti tipici di Siena da assaggiare assolutamente quando si visita la città.

Prodotti tipici di Siena: antipasti secondo la tradizione

I prodotti tipici di Siena sono legati alla ricchezza del suo territorio, alla fertilità del suolo e soprattutto alla cura degli allevatori che allevano bestiame di prima scelta e seguono passo dopo passo l’intera filiera alimentare, così da portare in tavolo solo prodotti genuini , molti dei quali godono di denominazione di origine protetta (DOP) o di indicazione geografica protetta (IGP). Formaggi, vini e salumi sono infatti veri e propri capolavori sensoriali che catturano l'anima autentica di Siena, offrendo una sinfonia gastronomica senza pari.

Pecorino di Pienza

Il pecorino di Pienza , un formaggio a pasta dura e crosta naturale, incanta con la sua complessità gustativa, derivante dall’utilizzo di latte pastorizzato di pecore allevate allo stato semibrado. Per apprezzarne appieno il gusto, un Brunello di Montalcino si fa complice ideale, grazie alla sua struttura elegante e ai sentori di frutta matura.

Finocchiona

La finocchiona è un salume tipico del territorio senese; con la sua carne di maiale delicatamente speziata e l'aroma avvolgente dato dalla presenza di semi di finocchio e vino rosso, è un vero piacere per i sensi, in grado di stuzzicare anche l’appetito del celebre Niccolò Machiavelli. Accompagnarla con un rosso toscano , ricco e corposo, esalta la sua sapiente fusione di sapori.

Primi piatti tipici di Siena

I primi piatti tipici di Siena rientrano appieno nella tradizione culinaria Toscana che si basa principalmente sulla preparazione artigianale della pasta fresca all’uovo , sia allungata come le pappardelle, sia ripiena, come ravioli e tortelli.

Pici al ragù di cinghiale

Se siete in visita in città e vi state chiedendo cosa mangiare a Siena, i pici al ragù di cinghiale sono una scelta che accontenta anche i palati più esigenti: l’armonia tra un tipo di pasta estremamente caratteristico e un condimento dal sapore forte e deciso sapranno creare una perfetta sinfonia di gusto.

Gli gnudi senesi sono un piatto della cucina tipica senese tra i più sfiziosi e originali, una rivisitazione dei classici tortellini o gnocchi ripieni. Il termine "gnudi" (che in italiano significa "nudi") si riferisce al fatto che questi bocconcini non hanno la classica sfoglia di pasta all'esterno, ma sono costituiti solo da un ripieno di spinaci, ricotta, uova, parmigiano, farina e spezie , amalgamati insieme a formare delle deliziose palline.

Solitamente, gli gnudi vengono conditi con burro fuso e salvia o con una semplice salsa di pomodoro. Il risultato è un piatto delizioso, delicato e raffinato che esalta la genuinità degli ingredienti utilizzati e riflette l'essenza della tradizione culinaria senese .

Secondi piatti tipici senesi

Ma la cucina tipica di Siena esprime al meglio la sua unicità e il suo carattere distintivo nei secondi piatti, e nelle carni in particolare. Sebbene la carne sia infatti rinomata in tutta la Toscana, è in questa città che la tradizione ha elaborato le ricette più intriganti.

Costine di cinta senese

Tra i secondi piatti tipici senesi spiccano le costine di cinta senese , una carne derivante da una razza suina antichissima originaria proprio della Toscana, unica al mondo, al punto da aver ottenuto la denominazione di origine protetta. Avvolte da un sottile velo di sapori inebrianti, queste costine offrono un'esperienza gustativa senza pari. La carne, tenera e succulenta , si fonde con note di selvaggina e sentori di erbe aromatiche, deliziando i palati più esigenti.

Trippa alla senese

Anche la trippa alle senese è, come suggerisce il nome, uno dei piatti tipici di Siena più apprezzati dai turisti. Il segreto della sua bontà è racchiuso non solo nella scelta di ingredienti di qualità con cui condire la trippa (pomodori freschi o passata di pomodoro, cipolla, carote, sedano, aglio, prezzemolo e un mix di erbe aromatiche), ma soprattutto nella cottura lenta e paziente , che permette di amalgamare sapientemente i sapori, ottenendo una salsa ricca e densa.

La scottiglia è un gustoso stufato di carne che rientra a pieno titolo tra i secondi piatti tipici di Siena e della Toscana in particolare, dato che la sua ricetta originaria affonda le radici nelle antiche tradizioni contadine della zona. La preparazione della scottiglia prevede l'utilizzo di d iverse carni di animali da allevamento , come agnello, coniglio, pollo e manzo, ma anche carni di cacciagione, come cinghiale e lepre, quando disponibili. Le carni vengono stufate lentamente insieme a pomodori, cipolle, aglio, erbe aromatiche e vino rosso e spesso servite insieme alla polenta o al pane toscano abbrustolito.

Dolci tipici di Siena

Un pasto con prodotti tipici di Siena non può che terminare in dolcezza con ricciarelli, cantucci e panforte. Questi dolci tipici di Siena sono così buoni da essere esportati in tutta Italia, contribuendo a diffondere nella penisola l’arte culinaria di questa incantevole città.

Ricciarelli

I ricciarelli , deliziosi biscotti morbidi, a base di mandorle macinate, zucchero, albumi d'uovo e scorza di limone, incantano con il loro profumo inconfondibile.

I cantucci hanno fatto la storia della cucina toscana, grazie alla loro fragranza inebriante, esaltata dall’abbinamento con il caratteristico vinsanto o con  il Florus, moscadello di Montalcino Docg firmato Banfi , abbinamento da provare assolutamente se siete in visita alla città di Siena o se soggiornate presso l’Hotel il Borgo di Castello Banfi Wine Resort , struttura ricettiva a meno di un’ora di distanza da Siena.

Il panforte è un dolce tipico natalizio, ma si trova nelle pasticcerie di Siena e dintorni in ogni periodo dell’anno. Preparato con mandorle, noci, canditi, spezie e miele, è una vera delizia per grandi e piccini e uno dei piatti tipici di Siena più amati di sempre.

09 Giugno 2023

Estate in Toscana: 5 idee originali | Castello Banfi Wine Resort

Estate in Toscana? Ecco 5 luoghi da visitare poco turistici ma meravigliosi. Scopri tutti i consigli di Castello Banfi Wine Resort.

Estate in Toscana: 5 idee non turistiche

L' estate in Toscana si rivela un'esperienza senza pari, una sinfonia di emozioni e delizie per tutti i sensi. Tra le colline ondeggianti e gli ulivi millenari, i paesaggi si dipingono di colori vividi e suggestivi, in una cornice incantevole che lascia senza fiato, e la ricchezza culturale di questa terra regala incontri con capolavori d'ogni epoca.

Ma non sono solo Firenze, Pisa, Siena, Montalcino e le colline del Chianti a racchiudere tali capolavori: sono moltissimi le piccole cittadine e i borghi della Toscana ricchi di tesori nascosti, di bellezze paesaggistiche e artistiche, nonché di attività ricreative a contatto con la natura che renderanno la Toscana in estate il più bel ricordo delle vostre vacanze.

In questa regione di rara bellezza, l'estate rappresenta una festa per gli occhi, un viaggio nell'Italia più autentica, dove si respira l'essenza di un territorio carico di storia, arte e tradizione . Ecco, dunque, cosa vedere in Toscana in estate e quali attività alternative fare per divertirsi e rilassarsi.

Cosa fare in Toscana in estate

L’estate in Toscana non è solo mare : sono molteplici le attrattive che questa regione offre ai turisti italiani e stranieri durante la bella stagione. Il trekking , ad esempio, si rivela un'esperienza unica e accattivante. Tra vigneti, colline, ulivi e borgate d’altri tempi, si respira aria pura e si sperimenta la fusione con la natura, lontano dal frastuono quotidiano. I sentieri tortuosi conducono a panorami da fiaba, e ogni passo risveglia un senso di avventura ed esplorazione. Per gli amanti del trekking e delle escursioni in bici o a cavallo , la Toscana in estate è la meta ideale.

Ma l’estate in Toscana significa anche concerti, sagre, rievocazioni medievali e buon cibo : le iniziative enogastronomiche legate alle eccellenze del territorio sono parte integrante di un turismo ricercato, raffinato e non più così tanto di nicchia. Circondati dalla natura lussureggiante, da paesaggi ricchi di storia e riscaldati dall’ineguagliabile ospitalità toscana, gli enoturisti in Toscana in estate si godono tutte le magiche esperienze che questa regione può offrire.

Estate in Toscana: dove andare

Quando si passa l’estate in Toscana, dove andare e cosa vedere lontano dalle grandi città, sempre gremite di visitatori? Ecco quindi 5 mete non turistiche che sapranno regalarvi una vacanza indimenticabile.

Montefioralle

Montefioralle è un piccolo e romantico borgo nella zona del Chianti, che regala scorci paesaggistici mozzafiato. Passeggiare tra le viuzze strette , ammirare le antiche abitazioni ancora cariche di fiori colorati alle finestre, e godersi un buon gelato all’ombra del castello medievale è un modo alternativo per godersi l’estate in Toscana e capirne la vera essenza.

Suggestivo e caratteristico anche è il borgo di Pitignano , nel cuore della Maremma, una piccola cittadina arroccata su una collina di tufo che domina la campagna circostante, chiamata anche “La piccola Gerusalemme” per l’importanza della comunità ebraica lì presente fin dal XVI secolo e che di conseguenza ha influenzato l’urbanistica della città.

A Pitigliano si possono ammirare la sinagoga e il ghetto ebraico , l’affascinante necropoli etrusche , il maestoso acquedotto mediceo , la bellissima Fontana delle Sette Cannelle e il bellissimo Palazzo Orsini , una fortezza che oggi ospita il Museo Archeologico e la Biblioteca.

Il centro storico di Bolgheri è un vero e proprio paesaggio incantato, con il maestoso Castello dei Conti della Gherardesca , le botteghe artigianali, le piazze ricche di storia, e il Viale dei Cipressi, reso celebre dalla penna del poeta Giosuè Carducci . Quest’ultimo soggiornò diversi anni in questo borgo, sempre fonte d’ispirazione, e se vi chiedete cosa fare in Toscana in estate, un percorso di visita interamente dedicato al poeta è sicuramente un’esperienza da fare.

Il borgo di Vinci , a una cinquantina di chilometri da Firenze, è famoso per aver dato i natali al geniale Leonardo ma, nonostante la fama, è ancora una meta turistica poco frequentata e di conseguenza tutta da scoprire per un’estate in Toscana alternativa e culturale. L’attrazione principale del borgo è il Museo Leonardiano , che ospita una delle esposizioni dedicate al sommo artista del Rinascimento, e che si trova all’interno di un edificio anch’esso ricco di fascino: il castello dei Conti Guidi , antichi signori del borgo, chiamato anche “castello della nave” per la sua forma caratteristica.

Visitare la città sulle tracce di Leonardo è un’esperienza nuova e culturalmente appagante: sia la chiesa di Santa Croce che la Biblioteca , per non parlare della Piazza con la scultura di Mario Ceroli “L’uomo di Vinci” sono costellate dai segni della presenza di Leonardo nel borgo.

Poggio alle Mura è il luogo ideale per trascorrere un’estate in Toscana che non sia solo mare. Questo incantevole luogo nei pressi di Montalcino si struttura intorno al Castello Banfi Wine Resort , una fortezza medievale circondata da uliveti e vigneti, trasformata in un magnifico resort. Qui potrete vivere l’esperienza di dormire in un vero castello medievale senza rinunciare al lusso e al comfort dei giorni nostri: le bellissime suites dell’Hotel Il Borgo sono infatti un perfetto connubio tra tradizione e innovazione, mentre gli spazi comuni offrono l’opportunità di rilassarsi immersi in paesaggi e scorci mozzafiato. Qui si trova anche il Museo del Vetro , che ospita capolavori in vetro di tutte epoche, tra cui la celebre “Portatrice” di Picasso.

L’estate in Toscana è dunque un viaggio alla scoperta delle bellezze paesaggistiche, storiche, artistiche culturali ed enogastronomiche di una regione meravigliosa e indimenticabile . Buona estate, ti aspettiamo!

07 Giugno 2023

Piatti toscani estivi: 10 migliori | Castello Banfi Wine Resort

Quali sono i piatti tipici toscani da gustare in estate? Scopri la gastronomia estiva tradizionale della Toscana sul blog di Castello Banfi.

Piatti toscani estivi: quali provare in vacanza?

In questa estate soleggiata, il desiderio di concedersi pasti freschi e salutari durante una vacanza in Toscana stuzzica il palato dei moltissimi turisti presenti, che però non vogliono rinunciare all’esperienza di gusto unica che può offrire la regione e che quindi sono alla ricerca dei piatti estivi toscani più tipici.

La Toscana, infatti, terra di eccellenza culinaria , offre un ricco assortimento di ricette tipiche toscane estive che abbracciano la generosità delle delizie stagionali e i segreti di un’antica tradizione enogastronomica. A casa o al ristorante, i piatti tipici toscani estivi risplendono di colori e sapori, in un tripudio di gusto che coinvolge tutti i sensi.

Il luogo ideale per poter gustare le ricette estive della Toscana è il ristorante La Taverna , che incarna la quintessenza della cucina regionale e della tradizione. Immerso in un paesaggio di colline verdeggianti e vitigni a perdita d’occhio, sotto le volte delle antiche cantine del Castello Banfi Wine Resort , La Taverna emerge come il tempio culinario ideale per assaporare piatti autentici e genuini, una vera ode alla Toscana estiva. Ma quali sono i piatti estivi toscani più famosi e apprezzati?

Antipasti estivi toscani

La farinata è uno degli antipasti estivi toscani più amati: questa pietanza a base di farina di ceci è l’ideale per una pausa pranzo leggera o come antipasto sfizioso. Dorata e croccante in superficie, racchiude un cuore tenero e gustoso. Si può gustare calda, da sola, oppure accompagnata con un tagliere di salumi e formaggi tipici della regione per un antipasto tradizionale, ma è perfetta anche da portare al mare o durante le gite fuori porta per visitare la bellissima campagna toscana, poiché mantiene inalterata la sua fragranza e il suo sapore sfizioso e genuino per diverso tempo.

Come suggerisce il nome, le acciughe alla povera sono uno degli antipasti estivi toscani tipici della tradizione popolare, che nei secoli è riuscita a elaborare ricette tipiche toscane estive e con ingredienti genuini e ricchi di gusto. Le acciughe alla povera infatti, ricetta tipica livornese, sono un tripudio di sapori che soddisfa anche i palati più esigenti, oltre a essere molto semplice da preparare. Una volta pulire le acciughe, vanno fatte marinare per sei ore nell’aceto di vino bianco e successivamente condite con cipolle di tropea e cipolle classiche, disposte a strati come una sorta di lasagna e arricchite con peperoncino e olio extravergine d’oliva.

I crostini con i fegatini sono una delle ricette tipiche toscane estive che non possono mai mancare: con il loro sapore intenso e la loro origine contadina racchiudono l’essenza stessa dell’enogastronomia toscana e sono adatti per essere assaporati in ogni stagione.

Primi piatti toscani estivi

Nella maggior parte delle ricette tipiche toscane estive e non, il pane raffermo o i crostini sono tra gli ingredienti più utilizzati, come avviene per la preparazione della famosa panzanella toscana . Questo piatto è spesso considerato la versione estiva della minestra di verdure o di un'insalata più consistente e affonda le radici nella tradizione toscana al punto che anche Boccaccio la menziona in una delle sue novelle. La freschezza dei pomodori maturi e dei cetrioli croccanti , il gusto intenso della cipolla rossa , il profumo del basilico fresco e dell’ olio d’oliva , mescolati insieme ai crostini fragranti di pane toscano tostato creano un connubio che stuzzica il palato e i sensi nelle calde giornate estive.

Un’altra pietanza estiva toscana gustosa e famosa in tutta la regione sono i pici all’aglione , conditi con l’aglione di Chiana Presidio Slow Food, olio extravergine d’oliva e pomodoro.

Secondi piatti toscani estivi

Che si tratti di secondi piatti toscani estivi di mare o di terra, la Toscana offre sempre ricette tradizionali gustose. Una di queste è il caciucco alla livornese , una zuppa a base di pesce servita con crostini. Un tempo simbolo della tradizione culinaria povera, perché realizzato con gli scarti del pesce, in tempi più recenti è stato rivisitato dai più grandi chef che utilizzano ingredienti di prima scelta come frutti di mare e crostacei pregiati: un’ottima pietanza estiva toscana di mare.

E non si può non includere tra i piatti toscani estivi la fiorentina alla griglia , accompagnata da un contorno di pomodori freschi, per un pasto sostanzioso e ricco di gusto, ma facilissimo da preparare.

Dolci estivi toscani

La Toscana, regina indiscussa dell'arte culinaria, vanta una tradizione di pasticceria antica quanto le stesse città che hanno fatto la storia di questa regione. Tra i suoi dolci più pregiati, i cantucci e i ricciarelli sono senza dubbio i protagonisti della tradizione culinaria. Privi di creme e quindi di più facile conservazione in estate, stuzzicano i sensi e rapiscono il palato: come dolci toscani estivi sono pratici da portare con sé in spiaggia o da servire in tavola come dessert.

Infine, tra i piatti estivi toscani ci sono anche alcune ricette fresche per preparare dolci e torte estive. Un esempio è il lattaiolo toscano . Questo impasto di latte, uova, zucchero e farina, prende forma in forno, rivelando il suo carattere dalla consistenza cremosa, da cui si sprigiona la fragranza fresca di cannella e limone . Si può gustare al cucchiaio o tagliato in quadrati e decorato con una generosa nevicata di zucchero a velo.

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Ristorante La Taverna - Pranzo

Ristorante Sala dei Grappoli - Cena

Ristorante Sala dei Grappoli - Carta dei vini

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• Food and wine
• Informazioni esperienza

Visita alle cantine storiche con degustazione di vino

Sapori e i profumi autentici del vino di montepulciano e della valdichiana senese.

Da €49

Descrizione

Tour e visita nelle storiche cantine sotterranee del borgo con una ottima degustazione di vini DOC e DOCG della zona.

Nello splendido territorio collinare della Valdichiana Senese scopri una delle tradizioni vinicole più antiche ed affascinanti d’Italia . Esplora le storiche cantine di Montepulciano, situate nei sotterranei dei palazzi rinascimentali. Sono il cuore di questo antico borgo, uno dei più belli d’Italia! Parti da Piazza Grande e scopri l’affascinante storia di Montepulciano e il profondo legame che intercorre da secoli tra l’antico borgo e il suo Vino Nobile.

Una guida esperta ti conduce all’interno di due storiche cantine sotterranee, tra cunicoli scavati nel tufo e spettacolari volte di mattoni. Qui trovi le gigantesche botti di rovere, al cui interno riposano il pregiato Vino Nobile di Montepulciano DOCG e il Rosso di Montepulciano DOC .

Al termine della visita ti attende una degustazione di vini in cantina ! La guida ti farà scoprire i segreti di questa antica tradizione. Lasciati affascinare dalla spiegazione delle principali caratteristiche dei vini pregiati tipici di Montepulciano e sperimenta con il tuo palato ogni sapore e retrogusto. Assapora ad ogni sorso il gusto della tradizione e della passione che gli esperti tramandano da generazioni. Se ami le degustazioni di vino non perderti questo pacchetto degustazione!

Vivi questa esperienza e porta con te il ricordo più autentico di Montepulciano con questo tour enogastronomico!

  Dove si svolgerà

Montepulciano è un antico borgo medievale di rara bellezza, situato non lontano da Siena, in Toscana. Grazie alla sua posizione arroccata sulla cima d'un colle, si gode di un meraviglioso e panorama che si perde a vista d’occhio tra le verdi colline e i vigneti della Val d'Orcia e della Valdichiana, dove si producono i vini che lo hanno reso così famoso.

  Special features

A Montepulciano puoi gustare l’autentica tradizione vinicola della Valdichiana Senese! Con questo tour enogastronomico avrai l’occasione di partecipare ad una visita delle cantine storiche con una degustazione guidata da un esperto di Vino Nobile di Montepulciano DOCG e di Rosso di Montepulciano DOC. Non perdere l’occasione di sperimentare i gusti e sapori dei suoi vini pregiati!

  Dettagli dell'offerta

• Quando: Tutti i giorni.
• Luogo e ora di partenza: Valdichiana Living, Piazza Grande n. 7, Montepulciano alle 10.30 o 16.00.
• Durata: 2 ore e mezzo circa
• Numero minimo di partecipanti: 2
• Quota: €49,00 (a persona)

  Cosa include

 - Passeggiata nel centro storico di Montepulciano

- Visita di due cantine del centro storico di Montepulciano

- Degustazione di Rosso di Montepulciano DOC e di Vino Nobile di Montepulciano DOCG

- Calice e portacalice in regalo

• Tour Enogastronomico in Valdichiana

Tour enogastronomico in Toscana a Montepulciano e Cortona con guida enogastronomica e sommelier.   Food and Wine Experience a Montepulciano e Cortona con trasporto privato con servizio di noleggio con conducente da tutta la zona della Valdichiana e da Firenze, Siena, Arezzo, Perugia, Assisi, dal Chianti, dal lago Trasimeno, dalla val d’Orcia, da Pienza, Montalcino, San Gimignano, Orvieto, Lucca e da tutta la Toscana e Umbria.

TOUR HIGHLIGHTS

• Tour enogastronomico a Montepulciano e Cortona con servizio di noleggio con conducente e trasporto privato
• Itinerario panoramico attraverso i paesaggi della Valdichiana e del sentiero della bonifica
• Wine & food experience con guida enogastronomica e sommelier
• Visita presso un antico frantoio a macine di pietra a Cortona e degustazione di olio extra vergine di oliva
• Visita ad un allevamento di Chianina: scopri la storia di questa razza bovina da cui si ottiene la carne per la famosa bistecca fiorentina
• Visita di un caseificio in Valdichiana e degustazione di deliziosi formaggi Pecorino
• Wine tour in una azienda vinicola a Montepulciano e degustazione privata
• Pranzo tradizionale toscano presso una fattoria a conduzione familiare
• Il gelato come non lo avevate mai assaggiato
• Montepulciano e Cortona: due borghi sotto il sole della Toscana

DESCRIZIONE DEL TOUR

Se sei un amante del cibo e del vino e vuoi assaggiare alcuni dei migliori prodotti che la Toscana ha da offrire, allora questo è il tour enogastronomico che fa per te! Il tour inizia e termina presso il tuo alloggio ed è un tour privato con autista ; trascorreremo assieme una giornata immersi nella splendida campagna toscana di Montepulciano, Cortona e della Valdichiana, visitando direttamente le aziende e degustando con i produttori.

Arrivando a Cortona, la città che ha ispirato il libro e il film “Sotto il sole della Toscana”, la prima tappa prevista sarà presso un antico frantoio risalente al XIX secolo. Scoprirete come viene prodotto l’ olio extravergine di oliva con l’antico metodo di estrazione con le macine di pietra oltre che con i moderni macchinari a ciclo continuo, per poi avere la possibilità di degustarlo con sfiziose bruschette abbinate ad un vino della Doc Cortona.

Attraversando la sua terra d’origine, la Valdichiana , non poteva mancare una sosta ad un allevamento di Chianina . La visita della fattoria vi darà la possibilità di capire perché questa razza e le sue carni sono così pregiate, tanto da essere le prescelte per la famosa bistecca fiorentina .

Il tour enogastronomico in Toscana proseguirà poi in una fattoria casearia, gestita da padre e figlia, e circondata dai classici campi di girasoli della Valdichiana e da splendidi vigneti. Dopo la visita alla fattoria e al caseificio , degusteremo i buoni prodotti che l’azienda ha da offrire gustando un pranzo tipico toscano , trascorrendo un po ‘di relax con la compagnia della famiglia e delle loro storie.

Il tour prosegue poi alla volta di Montepulciano , fermandosi lungo la strada in una delle cantine più rinomate della regione vinicola del Vino Nobile ; ci attende una visita guidata della tenuta e una degustazione di vini privata con un esperto di cantina qualificato, comprendendone quelli che sono i sentori caratteristici, il gusto e i tratti distintivi. Il tour termina tra gli affascinanti vicoli di Montepulciano, dove assaggeremo un gelato prodotto in una piccola gelateria artigianale con ingredienti sempre freschi e di stagione, godendosi l’atmosfera di questo autentico borgo medievale toscano.

Tour disponibile da:

• Il tour enogastronomico in Valdichiana a Cortona e Montepulciano è disponibile con partenza da tutta l’area della Valdichiana e da tutta la Toscana ed Umbria: Firenze, Siena, Arezzo, Perugia, Assisi, Lago Trasimeno, dal Chianti, San Gimignano, Lucca, Pisa, Orvieto, Chiusi, Sarteano, Chianciano, Cetona, Lucignano, Monte San Savino, Sinalunga, Trequanda, Asciano.
• circa 8 ore.

Inclusions:

• English Speaking Driver professionali e certificati
• Veicolo di lusso Mercedes-Benz o equivalente
• Assistenza personalizzata da ufficio
• Acqua a bordo
• Wi-Fi on board
• Guida enogastronomica e sommelier
• Visita ad un antico frantoio a Cortona e degustazione di olio extra vergine di oliva
• Visita ad una fattoria con allevamento di bovini di razza Chianina
• Visita ad una azienda vinicola e degustazione di vini a Montepulciano
• Visita ad un caseificio e degustazione di formaggi con pranzo tradizionale presso una fattoria casearia della Valdichiana (disponibile anche menù vegetariano)
• Degustazione di gelato artigianale a Montepulciano

Olio Extravergine d’Oliva Toscano IGP:  L’olio d’oliva toscano gode dal 1998 della indicazione geografica protetta IGP e viene prodotto esclusivamente con olive provenienti da aziende della regione, e lavorate in stabilimenti siti all’interno del territorio. Le varietà di olivo maggiormente coltivate sono: Frantoio, Leccino, Moraiolo e Pendolino, con l’aggiunta di varietà minori per una percentuale inferiore al 15%. L’extravergine è il prodotto migliore in quanto con un acidità inferiore al 1%. L’olio novello si presenta con un color verde acceso che poi diventa giallo oro una volta maturato. Con un gusto armonico, fruttato e pressoché privo di acidità, il classico blend toscano è un olio di oliva molto eclettico negli usi, e si presta benissimo come condimento a crudo per zuppe, bruschette, pesce, carni e verdure ma anche per la preparazione di piatti più strutturati quali arrosti e sughi per la pasta. Si tratta di un condimento eccezionale e salutare per la sua digeribilità e gli apporti nutrizionali.

Razza Chianina e Bistecca Fiorentina:  La Chianina è la razza bovina più grande del mondo con una storia molto lunga che risale fin dall’epoca etrusca e romana. Prende il nome dalla sua terra d’origine, la Valdichiana, e fino a tempi recenti la Chianina era utilizzata principalmente come animale da tiro e da lavoro. Con l’avvento delle moderne pratiche agricole, l’accento è stato posto sulla capacità della razza di produrre carne bovina di ottima qualità. La sua carne (tutelata dalla certificazione Vitellone dell’Appennino Centrale IGP) è una delle più pregiate d’Italia, da essa si ottiene la famosa fiorentina alla fiorentina e il metodo di cottura in Toscana non può essere che uno: rigorosamente a sangue!

Pecorino Toscano DOP:  È un formaggio a pasta molle o semidura prodotto con latte di pecora, proveniente esclusivamente dalla zona di origine. È di colore bianco o giallo paglierino, dal sapore intenso, fragrante e dolce. Il prodotto gode di una denominazione di origine protetta (DOP) dal 1996 rilasciata dall’allora Comunità Europea. Va ricordato che molti caseifici producono anche la ricotta, sottoprodotto derivante dalla lavorazione del formaggio, spesso utilizzato nella preparazione di pasta fresca fatta a mano (Ravioli, Tortelli) o specialità dolciarie.

Vino Nobile di Montepulciano DOCG:  E’ uno dei vini più antichi d’Italia (testimonianze dal 783 d.c.) descritto e anche da poeti e scrittori per la sua prelibatezza. Si produce in un ristretta zona del sud della Toscana con al centro Montepulciano, in un area collinare non superiore ai 600mt slm. Si caratterizza da uve di Sangiovese detto Prugnolo Gentile (min. 70% fino alla vinificazione in purezza) con l’eventuale aggiunta di altre uve di vitigni locali ed internazionali. Il titolo alcolometrico minimo è di 12,50% con un invecchiamento di minimo 2-3 anni. Di colore rubino, che diventa granato con l’invecchiamento, e di profumo e gusto asciutto ed intenso; si abbina benissimo con carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati, funghi e tartufi.

Tour Enogastronomico nel Chianti

• Tour Enogastronomico in Val d’Orcia
• Tour Enogastronomico a San Gimignano
• Food & Wine Tour in Toscana da Firenze
• Food & Wine Tour in Toscana da Siena
• Tour Enogastronomico ad Arezzo
• Food & Wine Tour in Toscana da Roma
• Parmigiano-Reggiano, Prosciutto di Parma e Aceto Balsamico Tradizionale di Modena Food Tour
• Bologna la Grassa! Food tour a Bologna
• Tour Enogastronomico ad Assisi e in Umbria
• Food & Wine Tour in Umbria da Perugia
• Tour Enogastronomico a Montefalco, Spello e Spoleto
• Tour Enogastronomico ad Orvieto e Todi
• Tour Enogastronomico nel parco del lago Trasimeno
• Corsi di Formaggio in Toscana e Umbria
• Truffle Hunting Experience in Toscana
• Truffle Hunting Experience in Umbria
• Tour dell’Olio di Oliva e visita ad un Frantoio
• Corsi di Gelato Artigianale

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Visita guidata di Montepulciano e Montalcino con degustazione di vini

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Toscana da Roma con pranzo gourmet e degustazione di vini

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Tour enogastronomico di 2 giorni nel Sud della Toscana con la propria auto

Escursione di 2 giorni alla scoperta della gastronomia del sud della Toscana in auto

Passate due giorni di relax nello splendido scenario della Toscana , per i borghi e centri storici, degustando ottimi prodotti locali. Questo mini tour gastronomico è la perfetta e sapiente unione di gusto e tradizione , un'occasione per gustare storia, arte e sapori tipici .

Tour di 2 giorni di Pienza, Montalcino e Montepulciano guidando la propria auto highlights: 

• Vieni a scoprire Pienza, splendida città rinascimentale
• Passeggia per il pittoresco centro di Montepulciano
• Assaggia la bontà della tradizione gastronomica toscana
• Degusta un buon bicchiere di vino tipico toscano
• Lasciati conquistare dal paesaggio toscano

Tour di 2 giorni di Pienza, Montalcino e Montepulciano guidando la propria auto

Avete mai guidato la vostra auto alla scoperta della Toscana e delle sue meraviglie? Venite a scoprire i mitici borghi di questa Regione grazie ad un self-drive   tour che vi guiderà tra le bellezze architettoniche e paesaggistiche di questa terra affascinante, senza tralasciare la degustazione dei sapori tipici e dei vini locali.

Giorno 1: Pienza -  Montepulciano

Prima tappa del tour è Pienza . Questa splendida cittadina è, assieme a  Montalcino e Montepulciano , uno dei fiori all'occhiello della Toscana . Di epoca rinascimentale, questo centro deve il nome a Papa Pio II che, dopo essere stato eletto Pontefice, volle omaggiare la propria città natale rendendola un vero e proprio gioiello per arte e architettura , opera dei migliori artisti e maestri dell'epoca.Durante la giornata visiterete una tipica fattoria del posto per assistere alla produzione dei latticini. A fine visita, è prevista una degustazione di formaggio e salame accompagnati da un buon bicchiere di vino locale . Nel pomeriggio giungerete a Montepulciano per il pernottamento.

Giorno 2: Montepulciano – Montalcino - Montepulciano

Dopo la colazione il self-drive   tour vi guiderà presso il borgo di Montepulciano : questo centro sorge sulla sommità di un'altura di natura tufacea ed è famoso in tutto il mondo per la produzione del “vino nobile di Montepulciano ”.Avrete l'opportunità di visitare una cantina  e degustare proprio questa specialità vinicola. Il pomeriggio sarà dedicato alla visita di  Montalcino , patria del famoso “ Brunello ”, vino apprezzato e conosciuto in tutto il mondo. Dopo aver visitato questo incantevole centro storico il tour si concluderà. Tuttavia, vi consigliamo di dirigervi in direzione di San Gimignano .

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• Montepulciano
• Sistemazione in hotel 3* a Montepulciano con colazione inclusa
• Tour enogastronomico e degustazione/pranzo leggero a Montepulciano
• Tour del caseificio e degustazione/pranzo leggero a Pienza
• Trasporti e noleggio veicolo
• Tassa di soggiorno da pagare in loco
• Eventuali mance (opzionale)

Informazioni complete sul punto e sulle modalità di incontro, e sui numeri di telefono locali, sono presenti sul Voucher che riceverete al momento della conferma della prenotazione.

Il tour non include il noleggio auto e guida , come eventuali costi per trasporti e spostamenti . Pertanto si consiglia l'utilizzo di un proprio mezzo.  NON sono inclusi tour guidati .  L'itinerario può essere modificato in base alla disponibilità del periodo.  Se gli hotel fossero al completo, alloggerete in hotel simili nella zona del Chianti. Il prezzo visualizzato si riferisce a 2 persone in camera doppia. Su richiesta, è disponibile anche la camera singola e tripla. Contattaci per una quotazione.  Termini di cancellazione:  

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Tour cantine a Montepulciano: le 7 migliori da visitare 

S come Siena, la sua provincia. S, come la forma del suo centro medievale dall’alto. S come la sua bellezza: straordinariamente sinuosa per le sue colline, cullate dal fruscio dei cipressi. 

Una sola lettera non basta però come indizio per racchiudere tutta la maestosità di Montepulciano , città nobile posta tra la Val d’Orcia e la Val di Chiana, che conquista turisti di tutto il mondo, registi famosi e chi ogni giorno vive questa città.

Sarà per il suo borgo medievale, la sua atmosfera, per il buon cibo e il suo Vino Nobile oppure per il paesaggio che sembra un dipinto rinascimentale di Piero della Francesca. Quale sia l’elemento che caratterizza più Montepulciano e che faccia amare questa città è ancora da capire, quindi cercheremo di catturare il suo segreto con un tour attraverso le migliori cantine a Montepulciano . 

Partiamo con un indizio? S, come storia. 

Le denominazioni e la storia dei vini di Montepulciano 

Una sola città che racchiude tre denominazioni diverse , rinomate in Italia e nel mondo, con storie diverse, ma tutte ugualmente gloriose.

Il Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Il principe tra queste è sicuramente il Vino Nobile di Montepulciano , il primo in Italia a ricevere la denominazione docg e che si produce esclusivamente a nel comune di Montepulciano, da vitigni tra i 250 e i 600 metri s.l.m.

È uno dei vini più antichi , anzi tanto antico che da alcune testimonianze si evince che la sua origine sia etrusca.

Il vitigno principalmente utilizzato per la produzione di questo vino è il Sangiovese (minimo 70%) e due vitigni a bacca rossa come il Mammolo o il Canaiolo (massimo per il 30%).

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Rosso di Montepulciano DOC 

Un altro vino esclusivo di questa zona è il Rosso di Montepulciano Doc , riconoscibile dal colore rosso rubino intenso . Intensi sono anche i profumi, con un bouquet che sprigiona note fruttate e floreali. Al gusto è invece strutturato, ma nel complesso equilibrato ed elegante.

Analogamente al Vino Nobile , le sue origini sono antiche, come testimoniano documenti antecedenti al 1787. Il Vino Rosso di Montepulciano condivide con il Nobile anche il vitigno a bacca rossa impiegato nella produzione: il Sangiovese .

Vin Santo di Montepulciano DOP

Infine concludiamo le denominazioni con la dolcezza di un altro vino dalla storia secolare : il Vin Santo di Montepulciano . Le origini dei vini passiti risalgono all’epoca greco-romana, la cui lavorazione è stata principalmente custodita nel tempo dai contadini. Tuttavia, è solo dall’ Ottocento che si hanno documenti che testimoniano la commercializzazione di questo vino.

Per quanto riguarda le sue caratteristiche , il Vin Santo di Montepulciano ha un profumo intenso e un gusto vellutato ed elegante. Il colore va dal giallo dorato all’ambrato più intenso, una variazione che dipende dalla tipologia di uve. Questo vino passito può essere realizzato con Malvasia bianca lunga, il Trebbiano toscano o il Grechetto. È prevista anche una tipologia chiamata Occhio di Pernice , una versione più rara realizzata con uve a bacca nera, a base Sangiovese .

Le 7 migliori cantine da visitare 

1. cantina de ricci: una cantina storica e sotterranea a montepulciano .

Proprio a due passi dal centro, potrai vivere un’esperienza incredibile in una storia lunga secoli, nella cantina sotterranea di Montepulciano , che per la sua forma ricorda una cattedrale romano-gotica. Qui vivrai un viaggio nella storia di questa famiglia tra mille aneddoti, spiegazioni sulla lavorazione del vino, fino alla loro conservazione e alle caratteristiche. 

Dopo la visita, che di solito dura una mezz’oretta, si arriva alla sala degustazione . Potrai scegliere la formula con 3 o con 6 calici e in accompagnamento ci saranno salumi e formaggi toscani per esaltare al meglio il gusto. Naturalmente, con una spiegazione guidata.

2. Cantine Ercolani, le cantine sotterranee

Si nasconde sotto i palazzi storici della città con un’atmosfera gotico-rinascimentale, regalando un salto nel passato tra cunicoli stretti, scale di pietra e cripte nascoste. Se nella città sotterranea di Cantine Ercolani il tempo sembra fermarsi, le botti proseguono il loro lavoro custodendo il Vino Nobile di Montepulciano e il Vin Santo doc per regalare sapori straordinari ad ogni sorso.

In questa atmosfera, potrai degustare vini e prodotti tipici del territorio toscano come pecorino, salumi e tartufi, tutti provenienti dalla loro azienda agricola.

Tra un assaggio e un altro, da Cantine Ercolani, la visita è come rivivere il passato anche grazie ai tre piccoli musei , dove potrai vedere reperti storici legati alla cantina, alle antiche tecniche di viticoltura e anche una tomba etrusca. 

3. Fattoria Talosa, la cantina a Montepulciano con pernottamento 

Si trova a pochi passi da Piazza Grande e basta oltrepassare una graziosa porticina per entrare nel mondo di Talosa e nel passato. Nella loro cantina sotterranea , proprio sotto il suolo di Piazza Grande, si può passeggiare tra botti di vino, ammirando una tomba etrusca e fossili marini di qui e di là.

Dopo la visita , ti aspetterà la degustazione di 4 tipologie di vini, accompagnati da un tagliere di salumi tipici, bruschette con olio toscano. 

L’azienda Talosa ha anche una residenza, Villa Talosa , dove potrai dormire nella tranquillità dei loro vigneti e dolce paesaggio della Val di Chiana.

4. Poliziano 

In un posto principesco, su dolci colline adornate da rigogliose viti e un vecchio casolare che ora risplende con la sua nuova immagine, si trova la Cantina Poliziano , di proprietà della famiglia Carletti . 

Dopo la visita nella tenuta , la degustazione si svolge nella sala dedicata. Tra un calice di Nobile di Montepulciano, Asinone e Super Tuscan, ti farà compagnia la vista sugli ulivi che si possono ammirare dalla finestra.

Come avrai intuito l’azienda è incorniciata da due splendide città toscane, Montepulciano e Cortona, immersa nella natura. Proprio qui si trova anche la loro Villa “La Fornace”, dove poter soggiornare dopo un tour in cantina e rigenerarti nel relax.

5. Vecchia Cantina di Montepulciano: una full immersion nel Vino Nobile

È la cooperativa più antica della Toscana e conta circa 400 soci, che si impegnano nella produzione di prodotti nel rispetto della tradizione e del territorio. Una storia che potrai conoscere con una visita in azienda, tra le bottaie di Vino Nobile di Montepulciano.

Dopo la visita ci sarà una degustazione di vini. A scelta tra i vari tour , degno di nota è l a degustazione dedicata al Vino Nobile , ideale per una full immersion in questo vino, conoscere le caratteristiche e particolarità attraverso tre annate differenti e una in versione Riserva .

6. Cantina Dei, tra storia, vini e arte

È stata una delle prime cantine a produrre il Vino Nobile di Montepulciano, ma negli anni ha reso il territorio unico, valorizzandolo attraverso arte e bellezza. 

Capirai in che modo questi elementi si combinano attraverso il tour – anzi con l’ EnoTour – nelle quattro aree della cantina . Qui il caldo legno delle botti si mescola al freddo del marmo di travertino delle colonne e delle pareti. Ma forse, lo intuirai già scendendo la rampa a forma di chiocciola, che richiama i reperti fossili dell’area. Nella zona dell’imbottigliamento invece potrai ammirare la commistione di arte e territorio grazie alla vista del p arco delle sculture e l’anfiteatro che si aprirà proprio davanti ai tuoi occhi.

Tra questa straordinaria bellezza ascolterai il racconto della famiglia Dei, del Vino Nobile di Montepulciano, del suo territorio, ma soprattutto del rispetto della terra. 

Per rendere l’esperienza ancor più immensa (e immersiva) ci sarà la degustazione guidata dei vini. 

Se vuoi rendere la tua esperienza ancor più suggestiva, ti suggeriamo di prenotare delle camere che la Cantina mette a disposizione a Villa Il Boschetto e l’Agriturismo La Ciarliana. 

7. Cantina Avignonesi: pranzo in cantina a Montepulciano

Se ami la natura, i vini vegani e conoscere le tecniche di agricoltura biodinamica Avignonesi è l’azienda da visitare, perché potrai approfondire questi temi con il tour della tenuta e dei vigneti , con la degustazione finale di vini.

Una particolare esperienza è invece il corso di cucina , ideale per imparare a cucinare i piatti della tradizione toscana. Lo chef ti darà un prezioso aiuto per preparare i pici fatti a mano (un formato di pasta della zona), il sugo all’aglione, lo sformato di pecorino e altre prelibatezze del territorio. 

Se desideri invece un pranzo in cantina a Montepulciano , qui hai la possibilità di vivere un’esperienza da re, degustando piatti preparati con prodotti di stagione, comodamente sulla terrazza all’esterno oppure al coperto. Se segui una dieta senza glutine o vegetariana, l’azienda ha anche opzioni per te!|  

I piatti e i prodotti tipici di Montepulciano

Come accade per le cucine tipiche regionali, anche la cucina di Montepulciano propone piatti poveri, i quali affondano le loro preparazioni tra i prodotti che territorio offre da secoli. Eccone un assaggio.

• I pici senesi : una pasta dalla forma allungata come uno spaghetto, ma più spessa.  Di solito è servita con il ragù, ma a Montepulciano viene condita spesso con aglio, olio e briciole di pane toscano
• La bistecca chianina: apprezzata da molti perché è una carne magra, ma ricca di gusto e di ferro. Durante la cottura viene sfumata molto frequentemente con il Vino Nobile di Montepulciano. 
• Il coniglio della valdichiana in porchetta: un’altra ricetta tipica della Toscana, che un tempo si preparava per i giorni di festa. Il coniglio in porchetta, si cucina riempendolo con i suoi fegatini e il finocchio, per poi cuocerlo in forno.
• Cantucci e Vin Santo: molto diffuso nel Chianti e in Toscana in genere, anche a Montepulciano Cantucci e Vin Santo conquistano il fine pasto.

Tra i prodotti tipici di Montepulciano e dintorni ricordiamo:

• Il pecorino di Pienza DOP 
• Il prosciutto di Cinta Senese DOP  
• La bresaola di bovino chianino IGP
• Il Tartufo Bianco delle crete senesi 

Cosa fare a Montepulciano e dintorni 

La Toscana, con le sue colline dolci e borghi medievali arroccati, custodisce dei tesori storici importanti e regala immense emozioni nella natura. Qui, ti proponiamo alcune attività da fare per completare il tuo tour a Montepulciano tra storia e natura.

• Visitare il borgo di Montepulciano: da Piazza Grande puoi ammirare il Palazzo comunale e il Duomo, con la sua caratteristica facciata incompiuta. Prendendo via Ricci, potrai arrivare a l Museo civico e alla Pinacoteca Crociani (si trova nel palazzo Neri-Orselli) per entrare e ammirare opere del XIII-XVIII secolo. Molto singolare a Montepulciano è la torre dell’orologio con Pulcinella . Pulcinella? In Toscana? Secondo la leggenda, la statua è stata trasformata dopo un restauro del 1860 da un sacerdote originario di Napoli.
• Tour a tema Twilight : un tour dedicato alla saga dei vampiri che ripercorre gli angoli di Montepulciano che hanno ospitato il set New Moon, il secondo film della saga, nel 2009.
• Visitare la Chiesa di San Biagio: appena fuori le mura di Montepulciano si trova quest’opera di architettura rinascimentale di Antonio da Sangallo. Il verde che la circonda esalta tutta la sua imponenza, che regalerà una sensazione di pace e armonia con la natura.
• Immergersi nella Riserva Naturale del Lago di Montepulciano: visite guidate, birdwatching o sentieri da percorrere in bici o a piedi. La riserva offre un modo per fare movimento e conoscere la storia e la cultura della Val di Chiana.
• Un giro al Lago di Trasimeno: al confine con la Val di Chiana, nel territorio umbro, potrai passare una giornata a lago all’Oasi La Valle, un’area naturalistica protetta dove poter fare attività con bambini ed escursioni. In alternativa, potrai visitare i borghi circostanti come Passignano sul Trasimeno o Castiglione del Lago.

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Alessia D'Alfonso

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Tour enogastronomico in Toscana: 3 tappe imperdibili per veri #winelovers.

• Enoturismo , Italia
• 12 Comments

L’ho realizzato da pochi anni: settembre è uno dei miei mesi preferiti. L’afa estiva inizia ad attenuarsi, la luce inizia a farsi più calda, i colori della natura lentamente cambiano ed io ricomincio ad accendere candele. Mi piace particolarmente viaggiare in questo periodo: spesso prediligo i luoghi della vendemmia , dove poter immergermi nel profumo dei mosti e tra vigneti dai caldi colori aranciati. Che siate anche voi amanti dell’autunno o meno, su una cosa siamo tutti d’accordo: un weekend in Toscana è sempre una buona idea . In questa magnifica Terra spesso arte, vino e storia si intrecciano, regalando un magico connubio. Una delle domande che più spesso mi viene fatta, riguarda i luoghi del vino in questa bellissima regione. L’idea di organizzare un tour enogastronomico in Toscana infatti stuzzica molti, perfino gli astemi. Visitare una cantina o un museo , godersi un tramonto tra i vigneti a pochi passi da favolosi borghi medievali sono attività che piacciono a tutti, grandi e piccini.

Dove soggiornare per un tour enogastronomico in Toscana?

Che si tratti di un weekend o di una vacanza più lunga, Siena e dintorni a mio parere sono la soluzione più valida per il soggiorno enogastronomico. La città, situata quasi al centro della regione, consente di spostarsi in ogni direzione , oltre a stupire sempre per la sua elegante bellezza . Patrimonio Unesco dal 1995 è una città medioevale perfettamente tenuta, dove si respira arte e si mangia egregiamente. Ettari ed ettari di vigneti circondano il capoluogo e producono alcuni tra i migliori (e più conosciuti) vini rossi italiani. Pronti a scoprirli insieme?

Giorno 1: tra Siena e Firenze alla scoperta del Chianti.

Qualche chilometro a nord di Siena, salendo verso la provincia di Firenze, si estende la zona del Chianti Classico . Tra borghi, cantine, castelli arroccati e colline, tutto qui è ricco di fascino. I paesi (Castellina in Chianti, Radda e Gaiole sono i principali) non sono molto grandi, quindi si riesce ad esplorare la zona (o comunque a farsi un’idea), pur avendo poco tempo a disposizione. Non abbiate timore a percorrere strade secondarie o altre apparentemente poco trafficate. Vi troverete circondati da paesaggi bucolici, tra colline boscose e filari ben ordinati. Dai grappoli di Sangiovese si produce il Chianti ed il più rinomato Chianti Classico, vino ricco di struttura ed amato dai critici del settore. Sono numerose le cantine che propongono visite e degustazioni, ma le mie preferite rimangono Castello d’Albola a Radda e Castello di Ama a Gaiole.

Giorno 2: Val d’Orcia, Montepulciano ed il vino Nobile.

Altra imperdibile tappa del tour enogastronomico in Toscana prosegue verso la meravigliosa Val’Orcia . Montepulciano è una bellissima cittadina medievale a sud di Siena e si trova a cavallo tra la Val d’Orcia e la Valdichiana, in una posizione perfetta per esplorare i dintorni. Pienza, San Quirico d’Orcia, Bagno Vignoni sono piccole chicche che meritano una visita e sono perfette in ogni stagione. In questo territorio, a partire di un particolare clone di uva Sangiovese (chiamata Prugnolo Gentile), si ottiene il Vino Nobile di Montepulciano DOCG. Si tratta di un vino dall’aroma intenso ma delicato, perfetto per accompagnare i formaggi stagionati che in questa zona non mancano.

Giorno 3: Montalcino e il Brunello

Montalcino è uno dei borghi medievali toscani che merita di essere visitato almeno una volta nella vita. Immerso nell’indescrivibile bellezza della Val d’Orcia è un paese rinomato ovunque per la produzione del Brunello di Montalcino DOCG, vino tra i più longevi d’Italia, assieme al Barolo. L’uva Sangiovese è la protagonista un po’ come in tutta la regione ma, questo vino, deve invecchiare almeno due anni in botti di rovere ed altri quattro in bottiglia, prima di essere venduto e quindi consumato. E’ un vino molto complesso che si abbina splendidamente con i piatti a base di carne, come il cinghiale, molto diffuso nei menù toscani.

Tra infiniti cipressi e vigneti, piatti tipici a base di pici, i salumi di Cinta senese e pecorini, ogni tour enogastronomico in Toscana vi farà rientrare a casa con la pancia piena. Non preoccupatevi però: sono chili in più di pura felicità!

città , on the road , vino

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Montepulciano e dintorni: tour enogastronomico in Toscana

di Virginia Simoni Contributor

Una zona perfetta da cui partire per esplorare il meglio della cultura enogastronomica toscana.

Uno dei motivi per recarsi a Montepulciano è quello di degustare il suo prestigioso vino in una delle bellissime cantine del posto.

Per visitare l'interno del borgo ci vuole almeno una giornata: è pieno di botteghe storiche e cantine da scoprire.

Non si può venire a Montepulciano senza visitare una delle sue 8 cantine sotterranee.

I suini di razza cinta senese DOP hanno una caratteristica fascia di colore bianca.

Prenotate un wine tour con il vignaiolo tramite Valdichiana Living, un'esperienza unica!

Siete alla ricerca di un tour tra vino e ottimo cibo alla scoperta dei sapori più autentici della Val di Chiana? Scoprite tutti i posti consigliati

La fama di Montepulciano , borgo antico in provincia di Siena , è dovuto non solo alla sua posizione strategica tra la Val di Chiana e la Val d’Orcia , ma anche all’ottimo vino che qui si produce e alla cultura enogastronomica. Fare un weekend o una vacanza in questa zona equivale a vivere un’esperienza completa tra storia, arte e ottimo vino. Il viaggio a Montepulciano inizia sempre con un calice in mano e la forchetta nell’altra!

Il borgo di Montepulciano

Il paesaggio visto dalle mura esterne del borgo è davvero incredibile, da qui si possono scorgere le ricchezze naturali della Riserva del lago di Montepulciano e le acque sorgive delle Terme di Montepulciano, in località Sant’Albino, la cui efficacia terapeutica, scientificamente provata, ha consentito di realizzare un centro di benessere termale.

Il patrimonio architettonico del centro di Montepulciano è straordinario, con remote origini etrusche e romane è un mix tra sviluppo medievale e fioritura rinascimentale. Vale la pena prenotare un tour con una guida che possa farvi apprezzare al massimo la sua storia, magari coniugando un food & wine tour alla scoperta della città, ad esempio tramite Valdichiana Living , da anni specializzata in experience in questa zona.

Ecco alcune delle esperienze che non potete perdere in una vacanza in Toscana a Montepulciano.

Dove degustare il Vino Nobile di Montepulciano DOCG

Uno dei motivi per scegliere come destinazione Montepulciano, è il suo ottimo vino: il Vino Nobile di Montepulciano DOCG , primo vino italiano ad aver ottenuto la Denominazione di Origine Controllata e Garantita, un rosso pregiato e di grande personalità. L’uvaggio ammesso dal disciplinare di questa denominazione è sempre al 70% Sangiovese con l’aggiunta per il restante 30% di vitigni complementari a bacca rossa idonei alla coltivazione in Toscana. Per iniziare il tour e immergervi nella storia enologica di Montepulciano, vi consigliamo di visitare una delle 8 cantine sotterranee presenti nel centro del borgo storico. Una di queste è la cantina Talosa , l’entrata è proprio dietro a Piazza Grande, ed è stata scavata negli anni nel tufo arenario. Scendere le lunghe scale che scendono e trovarsi di fronte lo spettacolo di trovarsi in una grande cantina del ‘500 è da lasciare senza fiato!

Se volete scoprire una piccolissima tenuta, ma con grandi vini chiedete di fare una visita e degustazione al Molinaccio . Una filosofia semplice e pura: preservare il più possibile quello che fa la natura. Vini  certificati biologici , dall’incredibile freschezza e piacevole acidità, che vi stupiranno. Il Molinaccio è anche una casa vacanze, quindi potrete anche fermarvi a dormire.

I Poderi Boscarelli sono una storica azienda, familiare, poco distante dal Molinaccio, perfetto esempio del classico Vino Nobile di Montepulciano. Anche qui vale la pena fare una sosta e ammirare i vigneti con Montepulciano in lontananza.

Se volete conoscere una grande realtà vinicola a metà strada tra Montepulciano e Cortona, consigliatissima è La Braccesca , cantina di proprietà del gruppo Marchesi Antinori, che ha creato più di recente questo luogo incredibile. Una visita guidata tra i vigneti (con tipico viale cipressato molto instagrammabile) e l’enorme barricaia vi faranno rimanere senza parole. Qui l’accoglienza è di casa e ci si può fermare anche per un aperitivo o light lunch cucinato dalla signora Silvia, che se sarete fortunati vi spiegherà come fare i pici all’aglione !

Cinta senese DOP

Avete mai visto dal vivo un suino di razza cinta senese DOP? Per essere riconosciuto come tale dev’essere nato e allevato con metodo tradizionale, quindi allo stato brado o semibrado , esclusivamente in Toscana. Appena sotto Montepulciano c’è la Fattoria Madonna della Querce che alleva pochi e selezionati maiali cinta senese in modo familiare. Potete fare una visita e fermarvi per pranzo degustando i loro prodotti buoni e genuini. Un saluto alla mascotte Ciro, un esemplare di suino di razza di 300 kg, è d’obbligo!

Dove mangiare in centro a Montepulciano

Osteria Porta di Bacco

All’apparenza può sembrare un ristorante turistico, ma non fatevi ingannare dalla posizione! Appena entrati dalla porta di Bacco (detta così proprio grazie alla storica osteria), troverete subito rifugio per le vostre papille gustative. Oltre agli ottimi piatti della tradizione come crostini toscani e pappa al pomodoro, potrete scegliere direttamente nell’ enoteca interna i vini da degustare. Il locale ha subito una bellissima ristrutturazione di recente e le sale dell’antica cantina sono davvero suggestive.

Da sempre uno dei migliori ristoranti in Toscana per mangiare la bistecca alla fiorentina , ormai diventata una destinazione di viaggio. Venire in questo locale è davvero una garanzia, ma è da prenotare per tempo.

Sfogliate la gallery per vedere questi luoghi

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